Ein Verfahren ist die Art und Weise, eine Tätigkeit oder einen Pflegeprozess auszuführen. In der Verfahrensanweisung wird der Zweck und die Tätigkeit benannt und anschließend schriftlich festgelegt, was durch wen, wo, wie und womit durchgeführt wird. Zudem werden die zu benutzenden Dokumente, Materialien und Hilfsmittel sowie die Dokumentations- und Überwachungsmethoden definiert.
Ziel einer Verfahrensanweisung ist, dass die durch das Qualitätsmanagement definierte Qualität wirklich erreicht wird und ein definierter Qualitätsstandard erhalten bleibt. Verfahrensanweisungen sollten als Bestandteil des Qualitätsmanagementsystems im Qualitätsmanagementhandbuch aufgelistet sein.
