Systematische Definition der Arbeitsabläufe in der Einrichtung als Bestandteil der theoretischen Arbeitsorganisation. Man unterscheidet zwischen:
- tätigkeitsbezogener Pflege/Arbeitseinteilung (Funktionspflege)
- prozess-/patientenorientierter Pflege (Bezugs-, Gruppen-, Bereichspflege)
